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      得了癌癥不能吃鴿子肉?3種“發物”要少吃

      發表時間:2023-12-11 10:06:18 來源:互聯網

      王大伯在兩個月前查出了癌癥,好在發現的及時,做完手術就出院回家了。

      和他關系要好的李大叔想著老友手術后要多補充營養,便去農貿市場買了幾只鴿子,想給他補補身體,沒成想卻鬧出了矛盾。

      “癌癥病人最怕補了,你送我鴿子是想讓我早點死?趕緊拿走!”

      “明明做完手術要補充營養,才能好得快,怎么倒成了我要害你了。”

      最終,兩人鬧了個不歡而散,李大叔一肚子火,提著自己買的鴿子回了家,感覺好心都當成驢肝肺了。

      得了癌癥不能吃鴿子肉?3種“發物”要少吃

      那得了癌癥,到底能不能吃鴿子呢?

      一、得了癌癥,鴿子肉是“發物”不能吃?

      首都醫科大學附屬北京安貞醫院的全科副主任醫師李渝指出:發物是指會加重已患疾病或誘發舊疾的食物,目前臨床研究并沒有發現鴿子肉能導致腫瘤生長,因此鴿子肉不屬于發物。

      癌癥患者可以適當食用鴿子肉,不過由于鴿子肉不好消化,不建議一次攝入過多。鴿子本身營養價值比較高,其中含有鐵、鈣、銅等營養物質,適當食用能有益氣補血、增強體質等功效。

      得了癌癥不能吃鴿子肉?3種“發物”要少吃

      中日友好醫院腫瘤放射治療科副主任醫師熊英提醒:對鴿子過敏人群不建議吃鴿子,食用后可能會出現皮膚瘙癢、嘔吐等不適癥狀。

      復旦大學附屬腫瘤醫院營養科營養醫師徐柳青指出:腫瘤患者要做到科學飲食、補充營養!

      1、每天保證攝入足夠的新鮮蔬果

      新鮮的蔬菜、水果中含有膳食纖維、維生素、礦物質等,有助于提高免疫力、維持腸道健康。建議成年人每天食用300-500克蔬菜,200-400克水果。

      2、每天要攝入高蛋白類食物

      得了癌癥不能吃鴿子肉?3種“發物”要少吃

      蛋類、豆類、魚類、奶制品、肉類等都屬于優質蛋白質食物,平常要適當食用。

      3、主食品種要豐富

      主食盡量避免總是食用精細或過度加工的食物,適當多吃紫米、小米、南瓜、燕麥、紅薯、全麥、玉米等五谷雜糧。

      4、補充優質脂肪

      得了癌癥不能吃鴿子肉?3種“發物”要少吃

      肉類食物要少吃紅肉,多吃深海魚類,因為魚油中含有豐富的w-3脂肪酸,適當食用能提高免疫力,但要避免食用生食。

      二、中國癌癥高發,是長期吃肉引起的?

      肉類根據生肉的顏色被分為白肉和紅肉,豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動物的肉屬于紅肉。

      國際癌癥研究機構在2015年將紅肉列為2A類致癌物。

      得了癌癥不能吃鴿子肉?3種“發物”要少吃

      此前有研究人員對紅肉、白肉進行研究分析發現,紅肉攝入過多會導致男性肥胖、腸癌、全因死亡風險增加,主要是因為紅肉中的飽和脂肪酸含量高。

      但中國人真的太愛吃豬了。豬肉在我國的肉類消費里,是妥妥的第一名。數據顯示,世界上每兩頭豬,便有一頭吃進了中國人的肚子里。

      因此有人將我國癌癥高發歸因于愛吃肉。

      事實上癌癥的發生與遺傳、生活習慣、飲食習慣、環境等多種因素有關,雖然食用紅肉可能致癌,但并不是一定致癌,而且豬肉營養豐富,適當食用對身體的好處不少。

      得了癌癥不能吃鴿子肉?3種“發物”要少吃

      我國癌癥高發,并不能完全“推鍋”于豬肉等紅肉。想要遠離癌癥,保證作息規律、飲食均衡、營養全面更重要。

      三、不想惹上癌癥,這3肉確實要少吃

      俗話說病從口入,以下三種肉才是真的“致癌物”,才真的要少吃。

      1、加工肉

      火腿、熏肉、肉醬、培根、臘肉、腌肉、熱狗、肉干等都屬于加工肉,加工肉中含有亞硝酸鹽,攝入人體可能會產生致癌物N-亞硝基化合物。據統計80%以上的N-亞硝基化合物會導致動物致癌,世界衛生組織早在2015年就已將加工肉列為一類致癌物。

      2、腌制肉

      臘魚、熏臘腸、腌肉、火腿等腌制肉,其中也含有亞硝酸鹽。據國家衛生健康委員會發布的《胃癌規范化診療指南》表示:胃癌的發生與攝入高亞硝酸鹽有關,因此腌制肉要少吃。

      3、烤肉

      得了癌癥不能吃鴿子肉?3種“發物”要少吃

      烤魚、烤肉等燒烤、煎炸類食物,在烹飪過程中可能會產生苯并芘,吃多了會增加致癌風險,因此平?救庖俪。

      很多癌癥患者擔心鴿子肉會加速癌癥的發展,但其實適當吃鴿子可以幫助癌癥患者補充營養。真正要少吃的其實是加工肉、腌制肉、烤肉等肉類,吃多了可能會增加癌癥風險。

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