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      雞蛋和羊肉是腫瘤的發物?錯!

      發表時間:2024-01-04 10:48:43 來源:互聯網

      王先生因為身體長了腫瘤住院治療,幸好在早期,病情算是控制住了。

      冬日進補,王先生就特別想吃羊肉,結果隔壁床的家屬聽聞,立馬將頭搖得像撥浪鼓。

      “羊肉可是發物,病人最好不要吃,不然可能導致腫瘤復發的。”

      雞蛋和羊肉是腫瘤的發物?錯!

      王先生疑惑,雖然醫生也有讓他忌口,但不過是說辛辣刺激少吃而已,這發物又是何物?也要忌口嗎?

      一、雞蛋、牛羊肉、辣椒等發物,腫瘤患者能吃嗎?

      在許多人的印象中,牛奶、雞蛋、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、狗肉、蝦、蟹、辣椒等食物都是發物,腫瘤患者都不能吃。

      湖南中醫藥大學第一附屬醫院腫瘤科主任劉華表示,這種說法并不正確。他表示,對腫瘤患者來說,雞蛋、牛羊肉等世俗觀念里的“發物”,其實富含非常優質的蛋白,是能夠改善腫瘤患者營養情況的,所以不能將上述食物一刀切。

      雞蛋和羊肉是腫瘤的發物?錯!

      發物屬于中醫學的概念,中醫認為體內“伏邪”是引起慢性病的關鍵,而“發物”則會誘發“伏邪”并導致疾病反復或加重。而這種現象,從現代醫學的角度解釋,不外乎三個原因:過敏反應;激素導致機能亢進或者代謝出現紊亂;辛辣刺激性食物加重原有的炎癥反應。

      那“發物”會刺激腫瘤生長嗎?答案當然是否定的。

      惡性腫瘤疾病之所以發生或轉移,并不是吃某種食物導致的,而是患者抵抗力低下,體內原有的癌細胞沒有被完全消滅,從而導致癌細胞血行或淋巴散播的。

      更重要的一點是,腫瘤患者比健康人更需要營養的支持。而蛋奶肉類和大豆制品等富含優質蛋白,若腫瘤患者盲目戒口,反而會導致蛋白質和熱量攝入不足,甚至會影響后續治療,延長康復時間,降低生活質量,反而更傷害身體。

      雞蛋和羊肉是腫瘤的發物?錯!

      上海新華醫院腫瘤科副主任醫師顧建春表示,腫瘤患者是可以吃“發物”的,只不過在選擇食物時,要充分考慮自身的體質以及基礎疾病,比如患有痛風的腫瘤患者,就應當減少海鮮的攝入;口腔粘膜炎時,建議避免辛辣刺激性食物。

      二、腫瘤患者真正要忌口的,其實是這3種食物

      腫瘤患者的體質不及健康人,因而在日常的飲食上尤其要注意,像“發物”富含蛋白質,患者不可全然拒絕。而腫瘤患者真正要忌口的,應該是這三種食物。

      1.含棕櫚油的食物

      棕櫚油價格低廉且熱穩定性好,常被用在餅干、泡面、炸雞、薯條等食物中。

      雞蛋和羊肉是腫瘤的發物?錯!

      《自然》雜志中的一項研究指出,棕櫚油中的棕櫚酸會使腫瘤轉移灶的大小、侵襲性顯著增加。后續研究還發現,即使經過處理的棕櫚油細胞仍會保留“記憶”,即使后續隔絕棕櫚油爆料,卻依然會有癌細胞高轉移活性。

      2.含有致癌物的食物

      健康人都不應該多吃含有致癌物的食物,更何況腫瘤患者呢?包括酒精,煙草,加工肉類,中式咸魚,燒烤,發霉的食物,檳榔果等世衛組織明確規定的致癌物。

      3.西柚

      腫瘤在治療期間常常需要口服靶向藥,藥物經過腸胃系統進入血液后作用于腫瘤細胞后,最終會變成代謝廢物排出體外。

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      而西柚含有的呋喃香豆素會抑制肝臟和腸道中負責藥物代謝的CYP3A4酶的活性,減少藥物在腸道內代謝和外排的量,藥物因此會以比平常數倍或幾十倍的量進入血液,最終增加不良反應的發生率。

      三、腫瘤患者應該怎么吃,牢記“3個誤區3個要點”

      腫瘤患者因為疾病和治療等因素,常有食欲不振的情況,若此時不能正確飲食,往往會導致營養不良的問題,可能降低后續治療耐受性,甚至增加并發癥和病死率。那么,腫瘤患者到底要怎么吃才對呢?

      首先,浙江省腫瘤醫院藥劑科方琦璐表示,腫瘤患者要避開三個飲食誤區。

      ①吃的越營養,腫瘤長得越快

      很多人認為腫瘤細胞會爭奪食物的營養而越發壯大,所以提倡腫瘤患者要吃清淡。

      但其實腫瘤生長速度和食物營養攝入關系不大,就算不吃不喝,腫瘤依舊可以爭奪正常細胞的營養,并且正常細胞會因此越發虛弱,免疫力逐漸下降,反而增大腫瘤轉移和復發的可能。

      雞蛋和羊肉是腫瘤的發物?錯!

      ②湯有營養,多喝湯

      傳統觀念認為湯水中含有食物的營養,應該多喝湯?蓪嶋H是湯水中的營養并沒有我們想象中的多,因為食物中的大部分物質并不溶于水,湯水中主要還是脂肪和水,若光喝湯,很可能造成營養攝入單一。

      ③腫瘤患者忌辛辣

      雞蛋和羊肉是腫瘤的發物?錯!

      辛辣是一種味覺,不少腫瘤患者本身胃口就不好,辛辣刺激能改善食欲,但因為誤解辛辣而忌口,反而會影響患者營養攝入。特別是本就長期吃辣的患者來說,嚴格禁辣或會影響食欲,造成營養缺失。

      其次,對于腫瘤患者來說,吃好喝好對疾病的恢復才有幫助,而如何吃呢?關鍵要看三點:

      想吃盡量吃:腫瘤患者在治療期間應注意維持體重,飲食上要注意補足熱量并增加蛋白質攝入。通常飲食無明確緊急,只要患者喜歡吃,可以盡量吃,目的是維持營養攝入。

      不想吃就不勉強:腫瘤患者因為治療可能吃不下,這時千萬不要強迫進食,避免造成患者進食負擔?梢院纫恍┕,進行運動按摩等方式來刺激食欲。

      按食欲選擇食物:患者的食欲好時要可以多吃一些,仍要以五谷雜糧和蛋白質為主,再配合新鮮果蔬。但若患者沒有食欲,則要選擇合適的方式補充能量和營養攝入,比如營養口服液或者注射營養針等。

      雞蛋和羊肉是腫瘤的發物?錯!

      “發物”并非由食物決定,而是由不同疾病和不同患者決定的。而腫瘤患者的日常飲食更應該講求營養,切莫因為“發物”流言而因噎廢食。

      我們建議腫瘤患者要增加蛋白和能量的攝入,這不僅是為了滿足營養需求,對后續的治療也有幫助的。

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