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      立冬的風俗吃什么

      發表時間:2023-12-18 15:37:56 來源:互聯網

      新華社天津11月7日電 歲月翻過一頁,時令另起一行。北京時間11月8日0時36分將迎來立冬節氣,此時節,秋意還未散盡,橙黃橘綠,青黃夾雜,霜葉繽紛,紅楓搖曳,各種色彩“碰撞”交織,暈染出一幅幅五彩斑斕的畫卷。

      天津民俗專家、專欄作家由國慶介紹說,立冬是二十四節氣中第十九個節氣,也是冬季第一個節氣。古籍《月令七十二候集解》中云:“立,建始也”,又說,“冬,終也,萬物收藏也”,和立春、立夏、立秋一樣,立冬之“立”也意味著“自此開始”。

      其實立冬并不等于氣象學意義上的冬天來了,我國大部分地區依然被多彩的秋色點染著,美不勝收。北方,在秋風的撫慰下,樹葉由綠轉黃、開始落葉,或已經落葉,滿地金黃,鋪成一地錦繡,很多人“不忍心”清掃,是為了留住秋天的美好。南方,銀杏飄黃、楓葉流丹,到處更是一派迷人秋色。

      在古人眼中,每一個節氣都是一首詩。千百年來,無數文人墨客在草木變化中描繪了一個又一個屬于他們自己的秋去冬來。

      宋代蘇軾這樣描寫:“一年好景君須記,最是橙黃橘綠時。”宋末元初陸文圭這樣吟誦:“黃花獨帶露,紅葉已隨風。”明代王穉登這樣寫道:“秋風吹盡舊庭柯,黃葉丹楓客里過。”

      立冬也是人們享受豐收、休養生息的時節,通過冬季休養,期待來年的生活興旺如意。

      “立冬有秋收、冬藏的含義,古時人們辛苦勞作了一年,會在立冬日這天好好犒勞一下自己,比如吃些驅寒的食物,補充體能和熱量,充實元氣,調節身體,以適應氣候變化,稱為‘補冬’。民諺‘立冬補冬,補嘴空’就是最形象的比喻。”由國慶說。

      立冬時節秋色正濃,但也意味著姹紫嫣紅開始退場,廣袤大地漸歸純粹、舒緩、寂靜。在這秋冬交替之際,記得吃盤餃子、涮次火鍋、喝碗羊湯,用“舌尖味蕾”感受歲月更迭和季節輪轉,然后作別深秋,擁抱冬陽。(記者周潤健)

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      立冬是冬季的第一個節氣,也是一年中“進補”最佳時期。

      “冬季進補,上山打虎”,冬天是對身體“進補”的大好時節,俗稱“補冬”。

      立冬吃什么

      吃“三白”,清熱生津

      1、白蘿卜,止咳利尿

      白蘿卜是冬天最滋補的食材,有止咳化痰的功效,冬天多吃白蘿卜可以增加腸胃蠕動,加快代謝,白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素,可以提高人體的免疫力。白蘿卜可以生吃也可以做成蘿卜丸子,美味營養吃不夠。

      2、山藥,潤喉止咳

      山藥,常吃山藥對腎特別好,很容易吸收,山藥富含蛋白質、脂肪、維生素B族等營養成分,山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有健脾養胃的功效,是防止消化不良的好幫手,而且對于冬季皮膚干燥瘙癢能起到很好的緩解作用。

      3、銀耳,滋陰潤燥

      銀耳又稱白木耳,是一種生長于枯木上的膠質真菌,因其色白如銀,故名銀耳。一般人都可以吃,特別是秋冬季節更適合吃白木耳,可很好的滋陰潤燥潤肺,對身體好處多多。

      吃“三紅”,溫補益氣

      1、紅棗,補血益氣

      冬季氣候寒冷,人體的生理機能處于抑制、收縮的狀態,抵抗力也慢慢下降。而紅棗可以滋補身體、補血益氣,提高人體的抗寒力。

      2、羊肉,補虛溫中

      羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

      羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟以及一切虛寒病癥均有很大裨益具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,適合經常食用。

      3、山楂,酸甜開胃

      吃新鮮山楂,有很強的抗氧化作用,而且維生素C比檸檬還高!

      不過吃多了會腹脹,煮過后就會好很多,對胃的刺激也會減小,消食化滯、健脾開胃的功效更好。原標題:節令之美·立冬丨8日0時36分立冬:作別深秋 擁抱冬陽

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